事業経営の原点は『うどん屋』にあり（第３話）1/2

「うどん王国」の真の実力はどのくらいか？

第２話では、「なぜ、香川県でうどんの食文化が発達したのか？」を考えてみたが、
今回は「うどん王国」の真の実力がどのくらいあるのか、を考えてみたいと思います。

１．うどん消費　ダントツＮｏ１

総務省の家計調査から都道府県別うどん・そば消費量を見ると、消費量1位は香川県で33.2kgです。
これは、全国平均(15.7kg)の　２倍以上　もあり、２位の秋田県(22kg)と比べても突出している。
消費量をゆでうどん200gで換算するとなんと166玉になる。



上位の１０位までをあげてみたが、２位を大きく離してのダントツ１位だ。


２．うどん生産　ダントツＮｏ１

一方、生産量で見ても香川県が、ダントツの１位　です。
少し古いデータですが、農水省「米麦加工食品生産動態統計調査年報」（平成19年）で、
都道府県別のうどん生産量を見ると、次のとおりとなっています。







うどんの生産では、ゆで・生・乾燥の　うどん三冠王　だ。

まさに香川県は　名実ともに真のＮｏ１「うどん王国」　だ。

ちなみに、先月の7月2日は香川県の製麺事業協同組合が制定した「うどんの日」です。
わざわざ「うどんの日」を制定しなくても、毎日のようにうどんを食べているようだが・・・。



「うどん ぴっぴ」
うどん王国とは言え、こんなものまで作るのは、ちょっと・・・、　かりんとう？

セルフうどん支店？　←　「うどん王国」は認めるが、ここまでしなくても・・・。


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